ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕಾದ್ರೆ ಮೊದಲು ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸೋದು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು

18-05-23 08:02 pm Source: Vijayakarnataka ಡಾಕ್ಟರ್ಸ್ ನೋಟ್

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಂಸ್ಕರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು, ಜಂಕ್‌ಫುಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಟೈಪ್‌ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಗರ್‌ ಇರುವವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರ, ಡಯೆಟ್‌ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿವಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವು ಅವರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಏರುಪೇರುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಳಪೆ ಆಹಾರವು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಮಟ್ಟಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವಿಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ

ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್‌ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಟ್‌ಡಾಗ್‌ಗಳು ಸೇರಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂತಹ ಹಲವಾರು ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯ

Meat Rolls: the delicious meat bun recipe

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ, ಉರಿಯೂತ ಅಥವಾ ನೇರ ಕೋಶ ಹಾನಿಯಂತಹ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಇವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳು

How Long Does Cooked Chicken Last?

ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಕರಿದ ಆಹಾರ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ

Mutton Keema Samosa Recipe - How To Cook Mutton Keema Samosa - Licious

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ನೀವು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಅಥವಾ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ-ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಈ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳು ಸುವಾಸನೆಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೃತಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ/ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯ

Skillet-Fried Chicken | Oregonian Recipes

ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳು ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರ ಜಂಕ್ ಫುಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಲವು ಸೇರಿಸಲಾದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವಿನ ಸಂಕೇತಗಳು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಹಾಗಾದ್ರೆ ಏನನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು?

Vegetables

ಫಿಟ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮೆಣಸುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಶತಾವರಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ್ ಮುಂತಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಂಕ್ ಫುಡ್‌ಗಿಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಊಟವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಟೋಫು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮುಂತಾದ ನೇರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿವೆ.